Paski

Namirnica kraljica proljetnih okusa: paski

U kuhinji chefa Vinka svaki dan se stvaraju novi recepti s probranim namirnicama i kreiraju jela koja naglašavaju okus i miris kraja. Tradicionalna kvarnerska kuhinja puna je mirisa i okusa aromatičnih trava i začina. Bilo da je pred vama tanjur maneštre, brodeta, salse ili tek fritaja, bilje, najčešće samoniklo s tragovima morske soli, detalj je koji starim jelima Kvarnera daje onu posebnu, prepoznatljivu notu. Read more about Namirnica kraljica proljetnih okusa: paski

Origano, uzgoj origana

Origano aromatičan začin i izvrstan prirodni lijek

Origano (Origanum vulgare L.) ljekovita je i začinska biljka iz porodice Usnača (Labiatae), a poznata je i pod nazivima divlji mažuran, mravinac, origanj, vranilovka, vranilova trava. Origano je višegodišnja zeljasta, polugrmovita i aromatična biljka porijeklom iz južnih dijelova Europe, a danas se uspješno uzgaja i na kontinentu jer je izrazito otporan na niske temperature.

Read more about Origano aromatičan začin i izvrstan prirodni lijek