Kako slatki okus utječe na naše zdravlje

Slatki okus (madhur rasa) čini čak 93% naše prehrane.

Ovaj okus je izvor zadovoljstva, ne samo zato što je ugodan za jezik, nego i zato što nam zaista donosi sreću i zadovoljstvo.

Slatki okus ne mora obavezno biti sladak poput šećera. Ayurveda kaže da slatki okus također znači “dobar, ugodan okus hrane”.

Slatki okus dominira u većini namirnica  koje svakodnevno konzumiramo: nalazi se u žitaricama, voću, povrću, mliječnim proizvodima itd.

Prisutan je u ugljikohidratima, mastima, šećerima  i aminokiselinama.

Ayurveda preporučuje da unosimo slatki okus koristeći kvalitetna ulja i
zdrave ugljikohidrate.

Sastav

Slatki okus se sastoji od elemenata vode i zemlje. Ima tešku, hladnu i ljepljivu prirodu. On je potpuna suprotnost ljutom okusu, koji  je lagan, vruć i suh.

Zbog toga ljuti okus možete koristiti da bi poništili nepovoljno djelovanje slatkog okusa (ako ga unosite u prevelikim količinama).

 

Ljekovita svojstva slatkog okusa

Kada je korišten umjereno, slatki okus ima sljedeća ljekovita svojstva:

  • njeguje stanice, kožu, kosu, zglobove
  • obnavlja živce
  • potiče rast i život
  • jača ođas – vitalnu energiju organizma
  • obnavlja krv
  • jača imunitet
  • pomaže u izgradnji i obnavljanju tkiva
  • poboljšava plodnost, regulira rad hormona
  • potiče dug život, pomlađuje organizam
  • poboljšava memoriju
  • donosi osjećaj  sreće i zadovoljstva

Slatki okus smanjuje Pitu i Vatu, zbog toga se koristi kao lijek kod poremećaja ovih doša. Slatki okus povećava Kaphu, zbog toga se ne preporučuje kod poremećaja Kapha doše.

Na primjer, ako imate višak sluzi u organizmu, patite od čestih prehlada, kroničnog kašlja i začepljenja nosa i sinusa, slatki okus Vam se ne preporučuje.

Problemi izazvani prekomjernim unosom slatkog okusa

U svemu je potrebna umjerenost. Pretjerano korištenje slatkog okusa može izazvati probleme u organizmu, na primjer…

  • debljanje
  • višak sluzi
  • kašalj, začepljenje sinusa
  • pospanost
  • dijabetes
  • bolesti koje dolaze od poremećaja Kapha doše

 

U zapadnom svijetu nedostatak slatkog okusa u prehrani je rijedak problem. Većinom, unosimo previše slatkog, što može narušiti prirodnu ravnotežu u tijelu.

Pažljivo razmotrite Vaš meni i pokušavajte ga uravnotežiti, podjednako unoseći svih 6 okusa.

Izvor: Alternativa za Vas

Save

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *